微波炉蒸红薯，几分钟搞定，软糯香甜超简单

红薯好吃，但蒸起来费时间，其实，微波炉就能搞定，又快又方便，很多人不知道，微波炉蒸红薯，到底要多久，其实，时间看大小，一般中等个头的，高火转8到10分钟，就能熟透，如果红薯很大，时间要加长，比如12到15分钟，当然，太小的话，6分钟就够了，关键是要掌握技巧，不然容易外熟里生。

选对红薯很重要，要挑大小均匀的，这样受热才一致，然后，把红薯洗干净，不用削皮，皮能锁住水分，接着，用牙签扎几个小孔，这是为了排气，防止爆炸，用湿厨房纸包住，或者，放进微波炉专用碗，加一点点水，这样蒸出来更湿润。

开始加热时，建议用高火，先转5分钟，然后，翻个面，再转3到5分钟，如果时间到了，用筷子戳一下，能轻松穿透，就说明熟了，如果还硬，就再转1到2分钟，记得，别一次性转太久，不然会干硬，甚至烤焦。

不过，不同微波炉功率不同，所以，时间要灵活调整，比如，700瓦的微波炉，可能要多转2分钟，而1000瓦的，时间可以缩短，所以，第一次做时，最好先少转一会儿，然后，根据情况加时间，这样更保险。

另外，蒸好的红薯，别急着拿出来，让它焖2分钟，这样更软糯，然后，剥开皮，就能吃了，又甜又香，比蒸锅做的还快，而且，微波炉蒸红薯，还能保留更多营养，因为时间短，维生素流失少。

当然，如果想吃更焦香的，可以转完再烤2分钟，但要注意，别烤过头，不然会变硬，微波炉蒸红薯，是个懒人妙招，只要掌握好时间，就能吃到完美红薯，试试看吧，你也会爱上这个方法的。