电压力锅煮小米粥，省时省力，软糯好喝

电压力锅煮小米粥，其实很快的，大概十五到二十分钟，就能煮好一锅，特别适合早上赶时间，或者晚上想喝碗热粥的时候，不过，时间不是固定的，得看你的锅，还有你喜欢的口感。

你得先洗好小米，然后，倒进锅里，接着，加水，水要加够，因为小米会吸水，水太少，粥会太稠，甚至糊锅，一般水和小米的比例，大概是八比一，或者十比一，这样煮出来，粥才浓稠合适，口感也好。

然后，盖上盖子，选好模式，很多电压力锅，都有煮粥功能，你直接按那个键就行，如果没有，就选压力煮，时间调十五分钟，这样煮出来，小米已经开花，粥也软烂了，如果你喜欢更黏稠的，可以调到二十分钟。

当然，煮好后，别急着开盖，让它自然泄压，这样粥会更糯，如果赶时间，可以用快速泄压，但小心蒸汽，别烫到，开盖后，用勺子搅一搅，粥会更顺滑，你可以加点糖，或者配点咸菜，味道更好。

其实，电压力锅煮粥，比普通锅省心，不用一直看着，也不会溢锅，特别适合懒人，或者厨房新手，你只要记住，水要够，时间别太长，不然粥会太烂，失去口感。

不过，有个小技巧，你可以提前泡小米，泡半小时，这样煮起来更快，也更软，但如果不泡，直接煮也行，时间稍微长点，比如二十分钟，效果也不错。

煮好的粥，趁热喝最好，放凉了会变稠，你可以加点牛奶，或者红枣，营养更丰富，电压力锅煮小米粥，简单又方便，你试试就知道，真的很好喝。