电烤箱烤地瓜，时间温度全攻略

电烤箱烤地瓜，其实很简单，但是，很多人会问，到底要多久，其实，这得看地瓜大小，还有烤箱的脾气，不过，别担心，我这就告诉你，怎么烤才好吃。

你得选对地瓜，最好是细长的，这样受热均匀，烤起来也快，然后，把地瓜洗干净，不用削皮，皮烤熟了也能吃，特别香，接着，用厨房纸擦干水分，不然烤出来湿漉漉的。

接下来，预热烤箱，很重要，一般调到200度，预热5分钟，这样地瓜进去就能受热，然后，把地瓜放在烤盘上，记得铺上锡纸，不然糖汁滴下来，很难洗，地瓜之间留点空隙，别挤在一起。

烤地瓜的时间，要看大小，小地瓜，大概30分钟，中等的，要40分钟，大的，可能得50分钟，甚至更久，不过，你可以用筷子扎一下，能轻松扎透，就是熟了，如果扎不动，就再烤一会儿。

烤到一半，记得翻个面，这样受热更均匀，不会一边焦一边生，还有，如果喜欢流糖的，可以多烤5分钟，糖汁会冒出来，特别甜，但是，别烤太久，不然会干巴巴的。

其实，不同烤箱温度有差异，所以，第一次烤，最好盯着点，比如，你闻到焦味，就赶紧关火，或者，看到皮裂开了，也差不多了，多试几次，就能掌握自家烤箱的脾气。

当然，你也可以用锡纸包着烤，这样水分不会流失，口感更软糯，但是，时间要长一点，大概多10分钟，而且，皮不会脆，不过，有些人就喜欢这种，看个人口味。

另外，烤地瓜前，可以用叉子扎几个孔，这样热气能出来，不会爆开，但是，别扎太多，不然糖汁流光了，就不甜了，还有，烤完别马上吃，放凉一会儿，更甜更糯。

总结一下，电烤箱烤地瓜，200度，小地瓜30分钟，中等的40分钟，大的50分钟，中间翻一次面，用筷子试熟度，多试几次，就能烤出完美的地瓜，香甜软糯，流糖冒油，特别好吃。