蒸蛋器煮蒸蛋，时间掌握好，轻松做出嫩滑美味

蒸蛋器煮蒸蛋，其实很简单，但时间很关键，时间太短，蛋没熟透，时间太长，蛋又太老，口感差很多，所以，你得先知道，蒸蛋器功率不同，时间也有差别，不过，一般情况，都有个标准范围，比如，普通蒸蛋器，煮全熟蛋，大概需要10到12分钟，但如果你喜欢溏心蛋，那时间就要缩短，大概8到9分钟就行，当然，蛋的大小也会影响时间，大一点的蛋，需要多蒸一会儿，小一点的蛋，时间就少一些，所以，你最好先试试，找到最适合自己的时间。

其实，蒸蛋器煮蛋，比用锅煮方便多了，你只需要把蛋放进去，加水，然后按下开关，等它自动断电，就可以了，不过，加水也很重要，水加多了，蒸汽太多，蛋容易裂，水加少了，又蒸不熟，所以，你要按照说明书，加适量的水，比如，一般蒸蛋器，都有刻度线，你加到那个位置就行，然后，把蛋放稳，别让它滚动，这样蒸出来，蛋才均匀，等蒸蛋器自动跳闸，再焖一会儿，蛋会更嫩。

当然，如果你想蒸出完美的蛋，还有一些小技巧，比如，蒸之前，先把蛋洗一下，但别洗太久，不然蛋壳会破损，然后，在蛋的大头，用针扎个小孔，这样蒸汽能进去，蛋就不容易裂，而且，蒸出来的蛋，剥壳也容易，另外，蒸蛋器里，可以放点盐，这样蛋壳更好剥，但别放太多，不然蛋会咸，所以，这些小细节，你注意一下，蒸蛋效果会更好。

不过，蒸蛋器煮蛋，时间不是死的，你要根据实际情况调整，比如，你蒸的蛋多，时间就要延长，因为蒸汽要覆盖所有蛋，所以，如果你蒸6个蛋，可能比蒸3个蛋，多花2到3分钟，还有，如果你蒸的是鹌鹑蛋，时间就更短，大概5到6分钟就行，所以，你得灵活掌握，别死记硬背，当然，你也可以用手机计时，这样更准确，但别太依赖，因为蒸蛋器自己会断电，你只要等它跳闸，再焖一会儿，就可以了。

蒸蛋器煮蒸蛋，其实很简单，你只要记住，时间控制在10到12分钟，然后根据蛋的大小和数量，稍微调整，就能做出嫩滑的蒸蛋，而且，蒸蛋器用起来很方便，你不用担心火候，也不用看着锅，所以，你完全可以放心用，但要注意，蒸完蛋后，别马上打开盖子，等蒸汽散一会儿，再取蛋，这样不会烫到手，而且，蛋的口感也更好，所以，你试试看，蒸蛋器煮蛋，真的很省心。