熬八宝粥要多久，掌握火候，轻松煮出软糯好粥

熬八宝粥，其实不难，但时间很关键，很多人煮得不够烂，口感差，其实，只要掌握好时间，就能煮出软糯香甜的粥。

1、熬八宝粥，到底要多久？熬八宝粥，通常要一个半小时，不过，这要看食材，比如，豆子要泡久些，米类就快些，所以，时间不是固定的，但大致在1到2小时之间，比如，用高压锅，只要30分钟，普通锅，就要慢炖，所以，先泡好豆子，再煮，就能省时间。

2、怎么缩短熬粥时间？想快一点，就提前泡食材，比如，红豆和绿豆，泡一夜，就软得快，然后，用高压锅，能省一半时间，或者，用开水煮，也能加速，不过，别用冷水，那样更慢，所以，泡和压，是两大法宝。

3、熬粥时，火候怎么调？先大火烧开，再转小火慢炖，这样，粥才浓稠，比如，大火煮10分钟，再小火熬1小时，期间，要搅一搅，免得糊底，所以，火候要稳，不能忽大忽小，关火焖10分钟，粥就更软了。

4、熬好的八宝粥，怎么吃更香？熬好后，加点糖或蜂蜜，味道更好，比如，红糖配红枣，很暖胃，或者，放点牛奶，口感更滑，当然，也能配咸菜，看个人口味，所以，吃法很多，随你搭配。