先打预防针，怕麻烦的不要做，整形确实比较累。但是手工烘焙的乐趣也正在此！
再补充一条，很多人问烤出来为什么是扁得？烤得时候饼干必然和烤盘接触，接触得部分自然就是扁得，把不扁得那一面放上面就可以了。不用这个纠结！
用料 ?
黄油50克
淡奶油或牛奶15克
糖粉30克
低筋面粉110克
巧克力适量
蘑菇力饼干的做法 ?
黄油软化，称重之后放入容器里面。蘑菇力饼干的做法 步骤1
加入糖粉，并用手动打蛋器拌匀（我偷懒，直接用的刮刀）。蘑菇力饼干的做法 步骤2
分2次加入淡奶油或者牛奶，每次都要搅拌均匀。蘑菇力饼干的做法 步骤3筛入低筋面粉。蘑菇力饼干的做法 步骤4用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。蘑菇力饼干的做法 步骤5
将面团分为3克一个，全部分好之后，再一分为二，一份揉成蘑菇柄，其中一头略细一点。蘑菇力饼干的做法 步骤6
一份揉成蘑菇伞状。蘑菇力饼干的做法 步骤7
组装在一起。蘑菇力饼干的做法 步骤8
摆入烤盘，烤箱提前预热185度。蘑菇力饼干的做法 步骤9
175度，上下火，中层，15-20分钟（温度仅供参考，实际温度根据自家烤箱调节。饼干头个较小，烤的时候我是全程盯着的）。蘑菇力饼干的做法 步骤10
烤完冷却饼干的同时，隔水加热融化黑巧克力（觉得巧克力干的可以适量添加一点淡奶油，一点一点的添加）。取一个蘑菇饼干，用蘑菇头沾一下巧克力液。晾干即可。蘑菇力饼干的做法 步骤11
晾干稍微有点麻烦，一不小心就把巧克力碰花了。蘑菇力饼干的做法 步骤12
小贴士
1、我用的黑巧克力，有点小苦，如果给小盆友吃，可以换成牛奶巧克力，或者其他颜色的巧克力，做成不同口味的。
2、饼干的大小可以根据自己的需要调节，同时也需要酌情调整温度和时间哦。
