粽子煮多久能熟高压锅，快速省时，软糯不夹生

粽子煮多久能熟高压锅，这是很多人关心的问题，用高压锅煮粽子，确实比普通锅快很多，一般上汽后，压30到40分钟就行，如果是肉粽或大粽子，时间要长一点，大概45分钟，这样煮出来的粽子，软糯不夹生，味道特别好。

其实，用高压锅煮粽子，关键要看粽子的大小和馅料，比如，小个的豆沙粽，压30分钟就够了，但如果是大个的肉粽，里面还有咸蛋黄，那就要压40分钟以上，所以，你最好根据粽子的具体情况，来调整时间，不过，有一个通用原则，就是宁多勿少，因为煮久了，粽子会更软糯，但也不能太久，否则会散开。

然后，你还要注意高压锅的使用方法，粽子要摆好，不能太挤，要留点空隙，然后，加水要没过粽子，大概高出两厘米，接着，盖上盖子，大火烧到上汽，再转小火，开始计时，等时间到了，别急着开盖，要等它自然泄气，这样粽子才更入味。

当然，如果你赶时间，也可以用冷水冲锅身，快速降压，但要注意，这样可能会影响口感，所以，我建议你，还是耐心等它自然冷却，这样粽子更香，另外，煮好的粽子，不要马上吃，放凉一会，糯米会更紧实，口感更好。

比如，我上次煮了十个肉粽，用了40分钟，结果很成功，粽子不散，而且很软糯，所以，你只要掌握好时间，高压锅煮粽子，真的很方便，不过，不同品牌的高压锅，压力不一样，时间也要微调，你可以先试一次，再根据结果调整。

粽子煮多久能熟高压锅，答案就是30到45分钟，具体看粽子大小，你只要记住这个范围，然后多试几次，就能煮出完美的粽子，所以，别担心，用高压锅煮粽子，又快又好，特别适合忙碌的你。