时间：30分钟
－ 准备食材 －
自制练切饼皮：糯米粉8G白豆沙250G每只团子：练切饼皮20G颗粒红豆馅20G
－ 步骤 －
1.简单附一下颗粒红豆馅的做法 就是红豆用高压锅压熟以后直接倒入锅中
2.加糖，甜度可以自己尝着来 我的话100G豆子（干）会加50-60G白砂糖
3.煮至水分蒸发到比较干可以成团即可 所谓颗粒，就是指不用过筛直接炒成馅 如果做普通的红豆细沙详细可参见：斑纹豆沙莲蓉月饼（自制红豆沙+自制白莲蓉）
4.再简单附一下吊干方法做的白豆沙，白芸豆去皮后高压锅压烂 倒入纱布袋中，我没有布袋，直接用的纱布绑一绑
5.吊挂起来，把水分沥到比较干 取出加糖拌炒均匀即成白豆沙备用 如果想要做馅的话最好再炒干一点 这个是做皮的之后还要再加工我觉得关系就不太大 详细的煮干法白豆沙做法参见：奶香曲奇广式月饼 吊干法相比于直接煮干的方法而言好处是不需要一直盯着锅搅，比较轻松
6.取饼皮所需分量的白豆沙，800W微波炉叮1分30秒 这一步可以初步去除一部分白豆沙内过多的水分
7.糯米粉8G一点一点加入清水至可以揉成团的程度，软硬度像耳垂般即可
8.烧水至沸腾，把粉团拉平后放入，浮起后再煮2分钟捞出
9.加入粉团充分拌匀，灯光的问题，看起来发黄。
10.拌匀之后的样子。实际上这一步我看起来的感觉已经蛮白了（豆沙本身也比要白得多）
