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千张结烧肉的做法

核心提示千张结烧肉的做法如下：主料：千张2斤、五花肉250克。辅料：红烧汁2勺半、大葱适量、蒜瓣6个、姜适量、盐1勺、胡椒半勺、鸡精1勺、料酒1勺。1、把千张都洗干净，然后对折，切4段。2、取一段，打开，卷起来，打个结，一个千张结就做好了。依次做好

千张结烧肉的做法

千张结烧肉的做法如下：

主料：千张2斤、五花肉250克。

辅料：红烧汁2勺半、大葱适量、蒜瓣6个、姜适量、盐1勺、胡椒半勺、鸡精1勺、料酒1勺。

1、把千张都洗干净，然后对折，切4段。

2、取一段，打开，卷起来，打个结，一个千张结就做好了。依次做好所有的千张结，待用。

3、五花肉提前拿出来自然醒冻，洗干净后切片。

4、五花肉片冷水下锅。

5、水开了，加一勺料酒，搅拌一下，去掉浮沫。

6、把肉盛出来，煮肉的水倒掉。

7、锅烧热后给油，把五花肉放锅里，小火，炒一炒，盛出来。

8、锅里放葱、姜、蒜，炒出香味，把五花肉片加进去翻炒，再把千张结倒进去翻炒。

9、给3杯水，水开了，给红烧汁、盐、胡椒粉翻炒均匀。

10、盖上锅盖，15分钟后给鸡精，再翻炒均匀，再盖上锅盖，再焖5分钟。

11、出锅装盘，千张结烧肉即可制作完成。

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本文标题: 千张结烧肉的做法

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