(1)湖南大叶落葵
又名广叶落葵,湖南省地方品种。茎蔓生,长2米,绿色。叶互生,叶肉厚,大叶片长约20厘米、宽约17厘米,单片大叶重约19克,茎、叶均平滑无毛,略有光泽。耐热性强,病虫害少,收获季节长,每667米2产量3000千克。
(2)四川红梗落葵
四川省地方品种。茎蔓生,紫红色。叶绿色,近圆形,叶背及叶脉为紫红色,大叶片长约10厘米、宽约10厘米、叶柄紫红色。耐高温、高湿,抗病虫力强。每667米2产量2500千克。
(3)青梗落葵
植株缠绕蔓生,茎叶绿色,叶片卵圆形,先端梢尖,长16厘米、宽14厘米,花小腋生。茎叶柔嫩,品质好,耐热、耐湿、耐贫瘠。每667米2产量1500~2000千克。
(4)广州红梗落葵
茎淡紫色,长2~3米,分枝力强,以采收嫩叶为主。生长势较强,耐高温高湿,口感细滑。