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如何辨别香螺的死活

核心提示1、看螺口是否紧致用手按，如果螺口按片盖较紧，有弹性，就是获得，否则就是死的。2、看是否流水用手按螺口如果流水了，就是死的，否则是活的。3、闻味道如果有比较明显腥臭味道，说明香螺已经死了有一段时间了。扩展资料：香螺购买技巧：1、香螺形体为圆

如何辨别香螺的死活

1、看螺口是否紧致

用手按，如果螺口按片盖较紧，有弹性，就是获得，否则就是死的。

2、看是否流水

用手按螺口如果流水了，就是死的，否则是活的。

3、闻味道

如果有比较明显腥臭味道，说明香螺已经死了有一段时间了。

扩展资料：

香螺购买技巧：

1、香螺形体为圆胖而厚重，整体呈长双锥形，有8个罗层左右。

2、贝壳颜色为灰**，表面有土棕色，绒布状感觉的壳皮为佳。

3、散发异味表明处理不当，肉质腐败，不要购买、

4、冰水中浸泡过久或使用多磷酸钠，会造成含水量过高，肉质变软，以及细菌计数过高，产品质量下降

5、预包装类熟食香螺选择包装标签清洗完整的，注意查看生产日期。

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本文标题: 如何辨别香螺的死活

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