扇子骨怎么做好吃

2026-06-01 00:33:05 来源：网友发布作者：网友发布

核心提示清蒸扇子骨　主料：扇子骨。　配料：盐、花椒、白酒、黄酒、葱、姜、色拉油。　步骤：1、锅烧热，放盐炒扇子骨，盐的大概用量是70-80克。　2、盐炒热后放花椒。　3、花椒炒出香味关火。　4、把骨头放在一个干净的容

扇子骨怎么做好吃

清蒸扇子骨

　主料：扇子骨。

　配料：盐、花椒、白酒、黄酒、葱、姜、色拉油。

　步骤：1、锅烧热，放盐炒扇子骨，盐的大概用量是70-80克。

　2、盐炒热后放花椒。

　3、花椒炒出香味关火。

　4、把骨头放在一个干净的容器中，骨头不要洗，不要沾生水，把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒。

　5、用盖盖起来，最好有重的东西压一下。

　6、腌一天，取出。洗净盐和花椒，放在大碗中，加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油。

　7、蒸锅中水烧开后，放入扇子骨，大火蒸20分钟即可。

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