1.蒜薹洗净切2cm的段
2.肥牛片解冻后用盐、料酒、生抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟
3.锅内烧开水，撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟，捞出，沥干水份备用
4.锅内烧热油，下豆豉酱炒香，下肥牛片大火快速翻炒，炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅！
杭椒爆炒小肥牛
食材：肥牛200g、杭椒适量、小米辣适量、葱末、蒜末
做法：
1.小米辣、杭椒切块，葱蒜切末备用
2.锅中放水煮开，肥牛焯水，煮至变色捞出控水
3.锅中放橄榄油，放入葱蒜末翻炒爆香
4.放入切块的小米辣和杭椒爆炒出香味
5.放入肥牛、加入两勺生抽、一点点盐调味即可出锅
本文标题: 小肥牛怎么做好吃
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