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黑米浸泡后的水通常会变色，变成哪种颜色是正常现象？
蚂蚁庄园答案：紫红色
小知识：水变成紫红色属于正常现象。市面上的黑米一般是碾磨去壳的产品，种皮会受到一定程度的破坏。用清水淘米时，易溶于水的花色苷就会溶解到水中，使淘米水变成紫红色。如果泡出的水像墨汁一样黑，可能是染色的劣质黑米。
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黑米浸泡后的水通常会变色，变成哪种颜色是正常现象？
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