解冻鸡翅的多久微波炉，快速解冻技巧，省时又安全

你急着做饭，但鸡翅还在冰箱里，冻得硬邦邦的，微波炉解冻鸡翅，到底要多久呢，其实很简单，但得掌握方法，不然肉会变熟，口感就差了，下面我就说说，怎么用微波炉，快速又安全地解冻鸡翅。

你得知道，微波炉解冻鸡翅，时间不是固定的，它跟鸡翅的重量有关，比如，一斤鸡翅，大概需要5到7分钟，但别一次全加热，得用解冻档，或者低功率，这样肉才均匀，不会外熟里生，而且，鸡翅最好平铺在盘子里，别堆在一起，这样微波才能穿透，解冻才快。

然后，解冻时，你得中途翻动一下，比如，加热两分钟后，就暂停，把鸡翅翻个面，再继续，这样能避免局部过热，如果鸡翅还带冰渣，就再加热一分钟，但别过头，不然鸡翅表面会变白，那就是熟了，解冻后，最好马上烹饪，别放太久，免得细菌滋生。

不过，微波炉解冻有个缺点，就是容易让鸡翅失水，口感会差一点，所以，如果你不赶时间，可以提前放冷藏室，慢慢解冻，这样肉质更嫩，但微波炉胜在快，适合紧急情况，比如，你下班回家，想马上做可乐鸡翅，那用微波炉，几分钟就好，特别方便。

当然，解冻后，鸡翅得彻底煮熟，才能吃，微波炉只是解冻，不是烹饪，所以，解冻后，你得用烤箱、炒锅或空气炸锅，再加工一下，比如，腌点酱料，烤个20分钟，外焦里嫩，特别香，或者，直接红烧，加点姜蒜，味道也棒。

提醒你一点，别用微波炉解冻带包装的鸡翅，除非包装是微波炉专用的，不然塑料会融化，有害物质渗入肉里，而且，解冻后，鸡翅的汁水会流出来，你得及时清理盘子，不然会滋生细菌，微波炉解冻鸡翅，时间短，但得细心，这样才安全又美味。