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红薯发芽，其实很快的，一般7到10天，就能看到小芽冒出来，但要看温度和湿度，比如温度高，湿度大，发芽就更快，反之，则会慢一些，不过，别着急，只要方法对，就能成功。
1、温度是关键，25度最合适红薯喜欢温暖，温度太低，它就不动，所以，要催芽，最好保持25度左右，比如放在暖气旁，或者用温水泡一下，但别太热，不然会烫坏，然后，用湿布盖住，保持湿润，这样，7天左右，芽就出来了，当然，如果温度只有15度，可能要等半个月，所以，想快，就保温。
2、湿度要适中，太干太湿都不行红薯发芽，需要水分，但水太多，会烂掉，比如，用湿沙埋住，或者喷点水，但别积水，然后，每天检查一下，保持微湿，这样，芽点就会鼓起来，大概10天，就能看到小白芽，不过，如果太干，芽会干枯，太湿，会发霉，所以，湿度要刚刚好。
3、选对红薯，发芽更容易不是所有红薯都能发芽，要选新鲜的，没有损伤的，比如，表皮光滑，没有黑斑，这样的红薯，生命力强，发芽快，另外，最好选带芽眼的，就是那些小凹点，然后，把红薯放在阴凉处，等几天，芽眼就会变红，接着，就能催芽了，当然，如果红薯已经蔫了，发芽就难。
4、催芽小技巧，加速发芽过程想更快发芽，可以试试小方法，比如，用刀切一小块，露出内部，然后，涂点生根粉，再埋进土里，这样，7天就能出芽，或者，用塑料袋套住，保持湿度，放在温暖处，但别密封太紧，要透气，另外，也可以用水培，把红薯半泡在水里，但别全泡，这样，10天左右，芽就长出来了，不过，水要勤换，不然会臭。
红薯发芽不难，只要温度、湿度、选种都对了，就能顺利出芽，然后，等芽长到5厘米，就能移栽到土里，接着，浇水施肥，就能收获红薯，所以，别怕失败，多试几次，就能掌握技巧，最终，你也能种出好吃的红薯。