你开烘焙工作室,对吧,装修很关键,好的效果图能帮你少走弯路,今天,我们就聊聊怎么设计,让你的工作室既好看又实用。
1、布局规划,动线流畅是关键烘焙工作室,不是厨房那么简单,你得先想好,原料放哪,操作台在哪,烤箱放哪,然后,烤好的成品放哪,这就像一条流水线,不能乱,比如,原料区靠近操作台,这样拿东西方便,烤箱放中间,烤完直接转到冷却区,效果图上,这些区域要标清楚,别挤在一起,不然,你忙起来会撞到人,所以,布局要合理,动线要顺畅。
2、色彩搭配,温馨又耐脏颜色别太花哨,白色和浅灰最常用,白色显干净,还能反射光线,让空间亮堂,但白色容易脏,所以,地面用深色瓷砖,比如灰色或米色,这样,面粉掉地上看不出来,墙面可以刷半截浅蓝或浅绿,看着舒服,效果图上,颜色要协调,别用大红大紫,不然,顾客会觉得不专业,记住,温馨才是重点。
3、照明设计,亮堂又节能烘焙需要好光线,不然,你看不清面团发酵,也分不清蛋糕颜色,所以,顶灯要亮,用LED灯管,省电又耐用,操作台上方加射灯,这样,你切面团时没阴影,烤箱旁边也装个小灯,方便看烤制情况,效果图上,灯光要均匀,别留暗角,当然,窗户也要大,自然光最好,但记得装百叶窗,挡住强光。
4、储物空间,多而不乱烘焙工具多,模具、面粉、糖、奶油,都得有地方放,所以,柜子要够多,最好到顶,这样不积灰,操作台下做抽屉,放小工具,墙上装挂钩,挂打蛋器和刮刀,效果图上,储物区要显眼,别藏起来,不然,你找东西会急,还有,原料区用透明罐子,既好看又好拿,记住,整洁才能提高效率。
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