开家小餐馆,装修是大事,钱要花在刀刃上,风格要让人记住,其实,不用大动干戈,也能做出好效果,比如,先想清楚你的顾客是谁,然后,再决定怎么装,这样,钱花得值,客人也喜欢。
1、定位决定风格,别盲目跟风
你的餐馆卖什么,很重要,卖麻辣烫,和卖西餐,风格肯定不同,所以,先想好你的特色,然后,再定装修方向,比如,做快餐,就选明亮简洁,这样,翻台快,客人也舒服,做火锅,就要热闹温馨,灯光暖一点,氛围就来了,千万不要,看别人装什么,你就装什么,那样,容易没特色,客人也记不住你,其实,风格统一,比花钱多更重要,比如,用木质桌椅,就配暖色灯光,这样,整体感强,拍照也好看,客人自然愿意来。
2、空间布局要合理,动线流畅
小餐馆面积小,布局就更关键,厨房要够用,但不能太大,因为,厨房大了,用餐区就小了,所以,合理规划,把设备放紧凑,然后,用餐区要宽敞,桌子别太挤,客人坐着才舒服,比如,两人桌靠墙,四人桌放中间,这样,空间利用率高,动线也顺畅,服务员上菜,客人进出,都不受影响,其实,还可以用镜子,视觉上扩大空间,这样,小餐馆也不显压抑,当然,别忘了留出收银台,位置要显眼,方便结账。
3、灯光和色彩,营造好氛围
灯光是装修的灵魂,暖光让人放松,冷光显得干净,所以,根据你的菜品来选,比如,卖烤串,就用暖黄光,食物看起来更诱人,卖沙拉,就用白光,显得新鲜健康,然后,色彩也很重要,墙面别太花哨,用浅色打底,比如,米白、浅灰,这样,耐看又百搭,再用亮色点缀,比如,橙色椅子,或绿色植物,这样,有活力又不乱,其实,灯光还能分区,用餐区亮一点,过道暗一点,这样,层次感就出来了。
4、软装和细节,提升用餐体验
硬装简单点,软装可以花心思,比如,墙上挂几幅画,或贴一些标语,这样,有文化感,客人也爱拍照,然后,桌椅要舒适,别太硬,也别太软,因为,客人坐久了,会影响翻台,所以,选耐用又好看的款式,比如,木质桌椅配布艺坐垫,这样,温馨又实用,当然,别忘了音乐,放点轻音乐,音量别太大,这样,客人能聊天,也不觉得吵,其实,细节决定成败,比如,纸巾盒、菜单夹,都要统一风格,这样,整体感强,客人会觉得你很用心。
装修不用太复杂,抓住核心就行,定位清晰,布局合理,灯光到位,细节用心,这样,你的小餐馆,就能吸引客人,生意自然好,记住,钱要花在刀刃上,风格要让人记住,然后,用心经营,客人就会常来。
微信客服
微信公众号