高压锅饭蒸多久时间，省时省力，轻松搞定一锅好饭

高压锅蒸饭，其实很快，但，具体多久呢？这得看米量，还有锅的型号，比如，普通电高压锅，一般15分钟就行，但，燃气高压锅，可能只要8分钟，所以，你得先看说明书，或者，根据经验来调整。

你得准备米，然后，淘洗两遍，别搓太狠，不然营养会跑掉，接着，加水，这个很关键，水多了饭太软，水少了饭太硬，一般，米和水的比例是1:1.2，或者，用手指量一下，水没过米，大概一个指节深，然后，盖上盖子，锁好阀门。

然后，开始加热，电高压锅，直接按煮饭键就行，它会自动工作，燃气高压锅，得用大火烧，等排气阀开始冒气，就转小火，然后，开始计时，比如，蒸白米饭，小火8到10分钟，就差不多了，但，如果是糙米或杂粮，时间要长点，可能15到20分钟。

不过，有个小技巧，你可以试试，就是，关火后，别急着开盖，让高压锅自然泄气，这样，饭会更香，更软糯，大概等10分钟，等气阀完全落下，再打开，然后，用饭勺把饭打散，这样，饭粒会更松散，不会粘在一起。

当然，不同米种，时间也不同，比如，泰国香米，蒸8分钟就行，东北大米，可能10分钟，糯米，时间更短，6分钟就够了，但，如果是陈米，时间要稍微延长，因为，陈米水分少，需要多蒸一会儿。

还有，如果你喜欢锅巴，可以多蒸2分钟，但，别太久，不然会糊锅，而且，高压锅蒸饭，比普通电饭煲快很多，所以，很适合赶时间的人，比如，早上想快速吃上饭，或者，晚上回家不想等太久。

记得，每次用完，要清洗内胆，别用钢丝球，会刮花涂层，用软布擦就行，这样，锅能用更久，饭也更好吃，高压锅蒸饭，时间灵活，但，多试几次，就能找到最适合你的时间。