电高压锅煮干饭，快速省心，掌握时间与水量

电高压锅煮干饭，其实很快的，一般15到20分钟就行，但具体要看米的种类和锅的型号，比如白米快一些，糙米就慢一点，所以你得先看看说明书，或者试试看。

你得知道，电高压锅煮饭，时间不是固定的，它跟水量、米量都有关系，比如你放一杯米，水就放一杯半，这样煮出来刚刚好，不会太干也不会太稀，然后时间就按标准程序走，大概18分钟。

不过，如果你用的是快煮模式，那就更快了，可能只要10分钟，但口感会差一点，所以，如果你赶时间，就用快煮，但想吃得香，还是选标准模式吧，然后，煮好后别急着开盖，让它焖5分钟，这样米饭更松软。

另外，不同品牌的锅，时间也有差别，比如某品牌的锅，煮白米要20分钟，但另一个牌子可能只要15分钟，所以，你最好看看锅上的刻度，或者查查说明书，然后，第一次用的时候，可以多试几次，找到最适合自己的时间。

当然，水量也很关键，水多了，饭就软，水少了，饭就硬，所以，一般比例是1:1.2，比如一杯米，就放1.2杯水，这样煮出来刚刚好，然后，如果你喜欢软一点的，就多加点水，喜欢硬一点的，就少加点。

煮干饭时，记得把米洗一下，但别洗太多次，不然营养会流失，然后，把米和水放进锅里，盖好盖子，选好模式，按开始就行，等它自动跳闸后，再焖一会儿，就能吃了，这样煮出来的饭，又香又好吃。