红薯在烤箱烤多久能熟，时间温度全掌握，香甜软糯轻松做

烤红薯前，先选对红薯，这很关键，比如，蜜薯或烟薯，它们水分多，糖分高，烤出来特别甜，而且，个头要均匀，这样受热才一致，当然，大小不同，时间也不同。

烤箱要提前预热，这是第一步，温度调到200度，然后，把红薯洗干净，不用去皮，但，记得擦干水分，这样烤出来才香，接着，把红薯放进烤盘，注意，别挤在一起，要留点空隙。

烤多久呢，这要看红薯大小，一般200度，烤40到60分钟，比如，中等大小的红薯，烤45分钟就行，但，大个头的，可能要60分钟，所以，你可以用筷子扎一下，能轻松扎透，就说明熟了。

烤到一半时，记得翻个面，这样受热更均匀，而且，表皮会更脆，当然，你也可以刷点油，但，不刷也行，原味更健康，烤好后，别急着吃，等几分钟，让它回回油，口感更软糯。

如果你想更省时间，可以切小块烤，比如，切成薯角，200度烤25分钟就行，但，这样水分流失快，口感偏干，不过，撒点盐和黑胡椒，味道也不错，或者，用锡纸包着烤，这样水分保留好，口感更湿润。

烤箱温度也很重要，温度太高，外面焦了里面生，温度太低，烤太久会干，所以，200度是黄金温度，但，如果你喜欢焦香，可以最后5分钟调高到220度，这样表皮更脆。

烤红薯时，可以放个烤盘在下面，接住滴落的糖汁，这样烤箱好清理，而且，糖汁别浪费，抹在红薯上，味道更甜，当然，你也可以烤好后再刷蜂蜜，但，原味更健康。

判断熟不熟，除了用筷子扎，还可以看表皮，表皮皱皱的，有糖汁渗出，就差不多了，或者，捏一下，软软的，就是熟了，但，别捏太用力，小心烫手。

烤红薯很简单，记住200度，40到60分钟，然后，根据大小调整，多试几次，你就能掌握火候，而且，烤红薯时，满屋飘香，特别有幸福感，所以，赶紧试试吧。