海鲜保存多久，冷藏冷冻有讲究，保鲜技巧全掌握

海鲜保存多久，其实要看种类，比如鱼、虾、蟹，还有贝类，它们都不一样，所以，我们先从最常见的说起，比如，你买了鲜鱼，想放冰箱，那能放多久呢？其实，鲜鱼在冷藏室里，大概能放1到2天，不过，你得先处理干净，比如，去掉内脏和鳞片，然后，用保鲜膜包好，再放进冰箱，这样，鱼肉才不会变味，当然，如果你放冷冻室，那就能存3到6个月，但要注意，冷冻前最好分装，因为，反复解冻会破坏口感，所以，一次拿一包，这样最方便。

接着，我们说说虾，虾的保存时间也差不多，比如，鲜虾在冷藏里，能放2到3天，但你要先去掉虾线，然后，用湿毛巾盖住，再放进冰箱，这样，虾肉才鲜嫩，不过，如果你想存更久，那就放冷冻，能放3到6个月，但冷冻前，最好把虾煮熟，因为，生虾冷冻后容易变黑，影响卖相，所以，煮熟再冻，吃的时候直接加热，特别省事。

然后，我们再聊蟹，比如，螃蟹的保存时间比较短，因为，它容易死掉，比如，活蟹在冷藏里，能放1到2天，但你要用湿布盖住，然后，放在冰箱下层，这样，它才能保持活力，不过，如果你放冷冻，那能存1到2个月，但冷冻前，最好把蟹蒸熟，因为，生蟹冷冻后肉质会变差，所以，熟冻更靠谱，吃的时候，解冻后加热就行。

当然，还有贝类，比如，蛤蜊和扇贝，它们的保存时间更短，比如，活贝类在冷藏里，只能放1天，因为，它们需要氧气，所以，你要用湿毛巾盖住，然后，放在冰箱最冷的地方，但千万别放冷冻，因为，冷冻后贝肉会缩水，口感变硬，所以，最好当天买当天吃，这样才新鲜。

不过，除了冷藏和冷冻，还有别的方法，比如，你可以用盐腌，或者晒干，这样，海鲜能存更久，比如，咸鱼能放几个月，干贝能放半年，但要注意，腌制时盐要多，不然容易坏，所以，这些方法适合长期保存。

我们总结一下，海鲜保存多久，关键看你怎么处理，比如，冷藏能存1到3天，冷冻能存3到6个月，但你要记住，先处理干净，再分装好，然后，用保鲜膜包严实，这样，才能保鲜更久，当然，最好还是现买现吃，因为，新鲜的海鲜才最美味，所以，下次买海鲜时，记得按这些方法做，这样，你就能随时吃到鲜美的海鲜了。