微波炉炖蛋，快速嫩滑，省时省力小技巧

炖蛋，很多人爱吃，但怕麻烦，其实，微波炉就能搞定，关键在时间，还有火候，我这就告诉你，具体要多久。

你得准备蛋液，打两个鸡蛋，加温水，比例大概1比1.5，然后，搅匀，撇去浮沫，这样蒸出来才嫩，接着，盖上保鲜膜，扎几个小孔，防止爆开。

然后，放微波炉里，中火加热，时间很关键，一般两个蛋，两分钟就够了，但，微波炉功率不同，所以，你得先试，从一分半开始，不够再加，这样最保险。

不过，别一次加热太久，不然会老，甚至炸开，所以，建议分次加热，比如，先一分钟，看看状态，再半分钟，直到凝固，这样，你就能掌握自家微波炉的脾气。

当然，炖蛋还能加料，比如虾仁、葱花，或者酱油，但，这些要最后加，或者，在蛋液半凝固时放，这样口感更好，味道也更香。

取出时小心烫，用隔热手套，然后，淋点香油，撒点葱花，一碗嫩滑的炖蛋就好了，整个过程，不到五分钟，特别适合早餐或夜宵。

所以，微波炉炖蛋，时间不长，但技巧重要，记住，中火，分次加热，两分钟左右，就能吃到完美炖蛋，赶紧试试吧，省时又美味。