用电烤箱烤鸡翅，掌握时间与火候，轻松做出外焦里嫩的美味

用电烤箱烤鸡翅，其实很简单，但时间很关键，烤太久会干，烤太短又不熟，所以，你得先了解几个要点，比如鸡翅大小、烤箱温度，还有你的口味偏好，下面，我就一步步告诉你，怎么烤出好吃的鸡翅。

你得准备鸡翅，洗干净后，用刀划几道口子，这样更入味，然后，加调料腌一下，比如酱油、料酒、姜蒜，腌个半小时就行，当然，腌久点更香，比如两小时，或者放冰箱过夜，味道会更好。

接着，预热烤箱很重要，一般调到200度，预热5到10分钟，这样鸡翅受热才均匀，然后，把腌好的鸡翅摆到烤盘上，记得垫层锡纸，不然清洗很麻烦，鸡翅之间留点空隙，别挤在一起。

烤的时间，要看鸡翅大小，普通鸡翅，200度烤20到25分钟，中间翻一次面，这样两面都金黄，如果你喜欢焦脆的皮，可以最后5分钟调高温度，比如220度，或者用烤箱的“烤”功能，但要注意观察，别烤糊了。

如果你用的是鸡翅根或鸡翅中，时间差不多，但鸡翅根肉厚些，可能需要多烤5分钟，你可以用筷子戳一下，看看有没有血水，或者用温度计测一下，内部温度达到75度就熟了。

当然，不同烤箱脾气不同，有的温度偏高，有的偏低，所以，第一次烤时，建议多看看，比如烤到15分钟时，打开烤箱门，用筷子翻动一下，顺便看看颜色，如果颜色太深，就调低温度，如果太浅，就延长几分钟。

还有，如果你想更入味，可以在烤的过程中刷点蜂蜜或酱汁，比如烤到10分钟时，刷一层蜂蜜水，这样皮更脆，颜色也更漂亮，但别刷太多，不然容易糊。

烤好后，别急着拿出来，让鸡翅在烤箱里焖2分钟，这样肉更嫩，然后，撒点芝麻或葱花，就能上桌了，配点啤酒或可乐，简直是绝配。

用电烤箱烤鸡翅，时间控制在20到25分钟，温度200度左右，中间翻面一次，再根据口味调整，你就能做出外焦里嫩、香喷喷的鸡翅了，多试几次，你就能找到最适合自己的方法，记住，耐心和观察是关键，别怕失败，烤坏了就当积累经验，下次肯定更好。