肉放冰箱,能存多久呢,这得看你怎么放,冷藏和冷冻,差别可大了,还有保存方法,也很重要,不然肉容易坏。
1、冷藏肉,能放几天?冷藏室温度低,但不够冷,一般0到4度,鲜肉放进去,最多两三天,比如猪肉、牛肉,最好两天内吃完,鸡肉更短,一天就差不多了,因为鸡肉容易变质,你买回来,要赶紧处理,不然有异味,其实,肉放冷藏,表面会变干,颜色也暗,但还能吃,不过,味道会差一些,所以,别囤太多,现买现吃最好。
2、冷冻肉,能存几个月?冷冻室零下18度,肉能存很久,比如猪肉、牛肉,可以放3到6个月,鸡肉能存6到9个月,甚至更长,但要注意,时间久了,肉会冻伤,口感变差,比如,冻了半年的肉,吃起来很柴,不香了,所以,最好三个月内吃完,还有,鱼和虾,冷冻时间更短,最多3个月,不然容易腥,其实,冷冻能杀菌,但不能让肉更好吃,所以,别存太久。
3、怎么保存,才能更久?保存方法很关键,肉要分小块,用保鲜膜包好,或者放密封袋,这样能防干,也防串味,比如,你买一大块肉,切成几份,每次吃一份,很方便,然后,要挤出空气,再封口,这样能防冻伤,其实,还可以用真空机,效果更好,但普通家庭,保鲜膜就够了,另外,别反复解冻,解冻一次,肉就变质一次,所以,吃多少,解冻多少,别浪费。
4、怎么判断,肉坏了没?肉坏了,有信号,比如,颜色变了,鲜肉变灰,或者发绿,那就不能吃了,还有,闻气味,有酸味或臭味,肯定坏了,另外,摸手感,表面粘手,或者有黏液,也是变质了,其实,冷冻肉解冻后,如果颜色暗,有异味,也别吃,因为细菌可能已经繁殖了,所以,吃之前,先检查一下,别心疼,坏了就扔,健康最重要。
肉放冰箱,冷藏两三天,冷冻三个月,保存要密封,解冻要小心,这样,肉才新鲜,吃着也放心,你记住了吗?
微信客服
微信公众号