电饭锅煮螃蟹要多久，省时省力，鲜嫩不腥

电饭锅煮螃蟹，其实很简单，大概15到20分钟就行，不过要看螃蟹大小，还有锅的功率，比如小螃蟹就短点，大螃蟹就长点，但别超过25分钟，不然肉会老，口感就差了。

1、电饭锅煮螃蟹，时间怎么算

你得看螃蟹大小，一般三两左右的，煮15分钟就够了，如果螃蟹大点，比如半斤以上，那就得20分钟，甚至25分钟，但别太久，不然肉会变硬，还有，锅的功率也影响时间，普通电饭锅就按这个来，但如果是高压电饭锅，时间可以缩短点，比如10到12分钟就行，所以，你最好先试一次，看看效果，然后调整时间。

2、怎么煮才能不腥

煮螃蟹最怕腥，但电饭锅能解决这个问题，你可以在锅底放点姜片，还有葱段，这样能去腥，然后加少量水，大概没过螃蟹一半就行，别太多，不然会煮成汤，接着，把螃蟹放进去，肚子朝上，这样蟹黄不会流出来，然后盖上盖子，按下煮饭键，等它跳闸就行，如果时间到了，但螃蟹还没熟，可以再焖几分钟，但别太久。

3、煮之前要处理螃蟹吗

其实，不用太复杂，但最好先刷洗一下，用刷子把螃蟹外壳刷干净，特别是蟹腿和蟹钳，那里容易藏泥，然后，检查一下螃蟹是不是活的，死的不能吃，因为会有细菌，接着，你可以把螃蟹绑起来，这样煮的时候不会乱动，蟹腿也不容易掉，但如果不绑，也没关系，只是煮出来可能不太好看，不过味道一样好。

4、煮好后怎么判断熟了

煮好后，你可以看颜色，螃蟹壳会变红，特别是蟹钳和蟹腿，如果还是青的，那就没熟，然后，你可以闻味道，熟的螃蟹有香味，不腥，如果还有腥味，那就再煮几分钟，还有，你可以掰开蟹壳，看蟹黄是不是凝固了，如果还是稀的，那就没熟，但别煮太久，不然蟹黄会变硬，口感就差了。

电饭锅煮螃蟹很方便，时间控制好就行，大概15到20分钟，然后加点姜葱去腥，煮出来鲜嫩又好吃，你试试看，肯定比蒸的简单，而且味道不差。