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想吃猪肉串吗，家里有烤箱就行，但很多人会问，猪肉串烤箱烤多久，其实，这没有固定答案，因为，时间长短，取决于很多因素，比如，肉块大小，烤箱温度，还有，你的口味偏好，今天，我们就来聊聊，怎么用烤箱，烤出完美的猪肉串。
1、准备工作是成功的关键烤之前，准备工作很重要，选肉有讲究，最好用猪里脊，或者，梅花肉也行，这些部位，比较嫩，烤出来好吃，然后，切肉要均匀，每块肉，大小差不多，这样，才能同时烤熟，不会有的生，有的焦。
接着，是腌制环节，腌制，能让肉更入味，也更嫩，你可以用，酱油，料酒，蚝油，再加点，孜然粉，辣椒粉，当然，别忘了，姜片和蒜末，把肉和调料，抓匀，然后，盖上保鲜膜，放冰箱，腌至少一小时，如果时间充裕，腌一晚更好。
是穿串，竹签子，要提前用水泡，泡半小时，这样烤的时候，竹签不会焦，也不会断，穿肉时，别穿太紧，肉块之间，留点缝隙，方便热空气流通，烤得更均匀。
2、温度与时间是核心参数现在，来说说，大家最关心的问题，猪肉串烤箱烤多久，一般来说，温度设定，在200度左右，这个温度，比较常用，烤出来的肉，外焦里嫩。
如果是，预热好的烤箱，烤制时间，大概需要，15到20分钟，但这只是参考，因为，肉块大小不同，时间也要调整，肉块大，就多烤几分钟，肉块小，就少烤几分钟。
有个小技巧，你可以，先烤10分钟，然后，拿出来看看，如果表面，已经变色，就刷一层油，或者，蜂蜜水也行，这样，颜色更好看，味道也更香，刷完以后，放回去，再烤5到10分钟。
怎么判断熟没熟呢，用筷子，戳一下最厚的肉，如果，能轻松戳穿，并且，流出的汁水，是清澈的，不是红色的，那就说明，已经烤熟了，安全可以吃了。
3、技巧让风味更上一层楼除了时间，还有一些小技巧，能让你的猪肉串，更加美味，比如，在烤盘上，铺一层锡纸，这样，既方便清理，也能防止，肉汁滴落，产生油烟。
还有，烤的过程中，最好翻一次面，烤到一半时间，比如，10分钟时，把烤串翻个面，这样，两面都能，受热均匀，颜色也好看，不会一面糊，一面生。
如果你喜欢，焦香的口感，可以在，最后两三分钟，把烤箱，调到上火，或者，提高温度，到220度，这样，能快速给表面，上色增香，但要注意，别烤过头了。
出炉以后，趁热撒上，一些孜然粉，辣椒面，或者，白芝麻，香气扑鼻，让人食欲大开，当然，根据个人口味，调整调料就行。
4、常见问题与注意事项有时候，烤出来的肉串，可能会干，或者不嫩，这通常是，温度太高，或者，时间太长，记住，高温短时，容易外焦里生，低温长时，则容易把肉烤干。
所以，如果担心不熟，宁愿，温度稍低一点，比如190度，时间稍长一点，多观察几次，也比烤焦了强，另外，腌肉时，加一点淀粉，或者蛋清，能让肉质，更滑嫩。
烤箱不同，实际温度，可能有差异，最好配一个，烤箱温度计，这样更准确，如果是新烤箱，先空烤一次，去除异味，再用它烤肉。
安全第一，取烤盘时，一定要戴，防烫手套，烤串的竹签，两头很尖，拿取和食用时，也要小心，避免划伤。
猪肉串烤箱烤多久，答案很灵活，从准备到烤制，每一步都用心，多试几次，你就能找到，最适合自己的，那个时间和温度，在家也能，轻松享受，烧烤的乐趣。