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水果买回家，大家都会关心，它能放多久呢，其实，这个问题，没有标准答案，因为，不同水果，保鲜期天差地别，有些放几天就坏，有些却能存很久，今天，我们就来聊聊，如何让水果，保持更久的新鲜。
1、水果保鲜期，因“果”而异我们要明白，水果种类繁多，它们的“寿命”，自然各不相同，比如，草莓和蓝莓，这类浆果，非常娇贵，常温下，可能一两天，就开始变软，甚至发霉，而苹果和橙子，就皮实得多，放在阴凉处，一两周没问题，像西瓜这种，整个存放，也能挺很久，但一旦切开，就得尽快吃完，所以，问保鲜多久，得先看是哪种水果。
2、环境影响大，温度是关键存放的环境，对保鲜影响巨大，其中，温度是核心，大部分水果，都喜欢凉爽，但不一定都要，塞进冰箱里，比如，香蕉和芒果，这些热带水果，怕冷不怕热，放进冰箱，反而会冻伤，表皮很快变黑，而像葡萄、樱桃，就必须冷藏，才能锁住水分，延缓腐败，另外，湿度也重要，太干会皱缩，太湿易发霉，通风同样不可少。
3、储存有技巧，细节定成败知道了大原则，具体怎么做呢，这里有些小技巧，买回的水果，先别急着洗，表面有水汽，更容易坏掉，吃之前再洗，才是好习惯，有些水果，会释放乙烯，比如熟透的苹果，它会催熟，旁边的其他水果，所以，这类“催熟剂”，最好单独放，或者，用保鲜袋隔开，对于切开的瓜，务必用保鲜膜，紧紧封住切面，再放进冰箱。
4、判断新鲜度，学会看和闻我们怎么判断，水果是否还新鲜呢，主要靠看和闻，先看外观，表皮是否光滑，有没有明显的，凹陷或霉斑，颜色是否正常，有没有发暗，再轻轻按压，感觉果肉弹性，如果软塌塌的，可能就熟过头了，最后闻一闻，正常水果，有清香气味，如果发出，酸味或酒味，那很可能，已经开始变质了，这时就别吃了。
想让水果，保鲜更长时间，需要了解它的特性，给它合适的“家”，并注意存放细节，这样，我们才能，每天吃到，新鲜又美味的水果，减少浪费，也更健康。