金疆西域食府

金疆西域食府

北京老牌的新疆餐馆之一，紧邻鸟巢和奥林匹克森林公园，是北城吃新疆菜的福地。 招牌菜品有烤羊排、烤羊腿，羊肉是新疆空运的羔羊，烤出来肉感弹牙，火候恰好好处，逼出油脂后香而不腻，口味极赞，摆盘很大气，单价188元。大众的有大盘鸡、椒麻鸡、烤鱼，味道中规中矩，深水域的五道黑鱼，刺少，肉质紧实弹牙，味道尤好。 它家很人性化的一点，是将一些人气菜品细分不同口味。羊肉串分三个档次，25元钱的量很足，纯瘦肉，肉却不柴，但没有肥肉，香味差一点；15元钱的是中型大串，肥瘦相间，肉也很嫩，腌制过肉烤出来很香，调料撒的不错；8元的肉比前二者差一点，应该是好肉剔下的边角料串的，但羊肉原材料好，烤出来味道也好，丰俭由人。大盘鸡有柴鸡、普通鸡两类，柴鸡没普通鸡那么嫩，贵一点，但肉质散而不烂，非常入味，可由个人喜好选择。一些老粉丝感叹味道不如从前，人气没那么旺了，但它用心的出品，还是很值得称赞。 晚上大门开着霓虹灯闪烁，在那一带非常显眼。店内结构有些复杂，二楼包间的设施没怎么变过，很干净。新换的一批服务员，服务好多了，是个适合请客的地方。人多的时候，门口不好停车，要停到马路对面去。