材料
鸡蛋2颗洋葱1/4颗素火腿2片香菇3-5朵沙拉油1大匙奶油适量盐少许胡椒粉少许
做法
1
炒锅倒入沙拉油1大匙，爆香洋葱炒到呈现透明。
2
放入香菇和素火腿一起拌炒，加入盐和胡椒粉调味。
3
烤盅内侧涂抹适量的奶油。
4
将作法2拌炒完成的食材填入烤盅约八分满，鸡蛋打入洒上少许的盐和胡椒粉。
5
烤箱预热，以180℃烘烤约10分钟到鸡蛋熟透，出炉。
鸡蛋白盅的
主料：虾6只、黄瓜1根；
辅料：黑木耳3朵、胡萝卜半根；
调料：食盐适量、鸡精少许、生抽适量、水淀粉适量、蒜泥适量、橄榄油少许、鸡蛋清适量；
1、大蒜剁成蓉；
2、鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁；
3、胡萝卜切小丁；
4、木耳切小丁，香菇也切小丁；
5、黄瓜切段，挖瓤备用；
6、将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好；
7、将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅；
8、准备适量淀粉、生抽；
9、加少许鸡精、盐调成水淀粉；
10、锅内入油，爆香蒜蓉；
11、倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可。
本文标题: 请问酷Cooking?焗烤蛋盅的推荐做法？
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