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牛腩怎么做好吃

核心提示我认为牛腩这么做好吃：1. 准备材料：牛腩肉250克、番茄2个、葱半颗、姜片适量、蒜2瓣、八角2个、生抽2勺、冰糖适量、盐适量、料酒1大勺、食用油适量。2. 浸泡牛腩：将牛腩肉切块后浸泡在水中30～40分钟，以去除血水。3. 炒制调料：坐热

牛腩怎么做好吃

我认为牛腩这么做好吃：

1. 准备材料：牛腩肉250克、番茄2个、葱半颗、姜片适量、蒜2瓣、八角2个、生抽2勺、冰糖适量、盐适量、料酒1大勺、食用油适量。

2. 浸泡牛腩：将牛腩肉切块后浸泡在水中30～40分钟，以去除血水。

3. 炒制调料：坐热炒锅，加入葱段、姜片、蒜片和八角翻炒，爆香后加入牛肉。倒入料酒和生抽炒匀。

4. 煮炖牛腩：将牛腩肉变色后，加入之前去掉浮沫的煮牛肉的开水。如果想要迅速煮熟，可以倒入电压力锅，启动牛肉档位，煮25分钟。如果用炒锅，小火焖煮50～60分钟。

5. 炒制番茄汤：在另一个炒锅中，加入西红柿并炒出红汤汁。加入半碗开水煮开后，将番茄汤倒入煮好的牛肉中。 调味炖煮：加入冰糖和适量盐，继续小火炖煮25～30分钟。完成后盛出即可。 ? ?

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本文标题: 牛腩怎么做好吃

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