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奶油的成分

核心提示奶油，是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。食物营养成分食物名称奶油含量参考约每100克食物中的含量能量879 千卡蛋白质0.7 g脂肪

奶油的成分

奶油，是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

食物营养成分

食物名称

奶油

含量参考

约每100克食物中的含量

能量

879 千卡

蛋白质

0.7 g

脂肪

97 g

胆固醇

209 mg

饱和脂肪酸

42.8 g

多不饱和脂肪酸

17.4 g

单不饱和脂肪酸

31.3 g

碳水化合物

0.9 g

钠

268 mg

镁

2 mg

维生素A

297 μg

磷

11 mg

钾

226 mg

钙

14 mg

铁

1 mg

铜

0.42 mg

锌

0.09 mg

硒

0.7 μg

维生素B2（核黄素）

0.01 mg

维生素E

1.99 mg

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本文标题: 奶油的成分

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