封丘县主要农作物有小麦、大米、玉米、大豆、谷子、绿豆、棉花、花生、油菜、芝麻、芹菜、香菇、石榴。
2010年，优质麦种植面积新增3333.33公顷，占总播种面积的75.3%。粮食总产量52万吨，农业产值完成20.9亿元，增长30.6%。畜牧业产值完成10亿元，增长96%，占农业总产值的比重达47.6%。新增无公害蔬菜种植面积4666﹒67公顷，总产量3.5亿公斤，产值2.1亿元。
封丘县优质小麦、优质水稻种植面积96万亩，是国家级无公害小麦、水稻生产基地，国家粮食生产核心区，金银花种植面积20万亩，获国家原产地认证。
2014年，封丘县农作物播种面积13.49万公顷。夏粮播种面积5.36万公顷，同比增长0.5%，夏粮总产量为40.24万吨，同比增长2.9%。夏粮亩产为500.36公斤，同比增长2.4%。其中小麦播种面积5.34万公顷，同比增长0.5%,小麦总产量为40.13万吨，同比增长3.01%。小麦亩产为500.78公斤，同比增长2.48%。秋粮播种面积4.25万公顷，同比增长4.43%，秋粮总产量23.39万吨，同比增长3.23%。1998年工业总产值114180万元。主要产品有铝合金窗纱、皮革、毛呢、曲酒、压力容器、水泥、锲横轧轴件、硼镁肥等。1998年乡镇企业总产值136800万元。2010年封丘县工业已基本形成了建材、化工、食品加工、酿酒、机械制造等多行业并举协调发展的格局。
2010年，新入驻企业23个，总数达到47个全年完成工业增加值5.03亿元，实现利润6002万元，分别增长20.9%、56.8%。 2010年封丘县拥有商业、饮食、服务网点和机构3700多个，各类贸易市场32个，其中较大规模的城乡通开的专业化市场4个，形成了全国有名的皮毛集散地。档次较高的宾馆、酒店数十家。年社会消费品零销总额达38960万元。
