山东是多元经济大省，农业、工业、 旅游 业都比较发达。不过区分到各个城市，各地支柱产业还是有所区别的。除了青岛、济南、烟台属于纯多元经济城市以外，其他城市的支柱产业还是相对比较单一。
青岛： 贸易、金融、装备制造、电子、 旅游 ；
烟台：装备制造、冶金、电子、食品、 旅游 ；
济南： 装备制造、化工、金融、 旅游 ；
威海： 渔业、食品、 旅游 业；
淄博： 化工、深加工、冶金；
潍坊： 农业、装备制造、纺织；
泰安：旅游 、轻加工、食品；
临沂： 农业、轻加工、食品；
济宁： 农业、轻加工、煤炭；
聊城：农业、化工、深加工；
滨州： 装备制造、冶金、化工；
德州：装备制造、化工、纺织；
日照：农业、 旅游 业、港口；
菏泽：农业、化工；
枣庄： 采矿、化工；
东营： 采矿、化工
总结来看，农业、化工、 旅游 为支柱产业的覆盖率还是最大的。从多元结构来说，东强西弱还是比较明显，尤其鲁西一带，基本是以农业和化工为主。不过近几年山东也在多元经济方面打出组合拳，很多单一经济型城市也在向多元化发展。未来经济支柱的格局或有更多变化。
山东既是一个农业大省也是一个工业大省，农业、工业产值长期处在国内前列，且山东城市发展相对均衡，各城市都有自身的支柱产业。 虽说当前网络上经常有人表达山东的产业模式相对传统，急需产业升级，且很多城市的产业模式确实以重工业、化工行业为主，但是各个城市的支柱产业还是略有不同的，下面主要探讨几个经济强市。
青岛市首先是青岛市，青岛的支柱产业主要包含有电子电器、石油化工、食品饮料、机械制造等，我们从统计局的最新数据也能看出支柱产业的大概情况，家电行业的电视机、冰箱、洗衣机、空调等虽有下滑，但是所占比重仍然很高，另外啤酒、橡胶轮胎、水泥、玻璃、钢铁等建材、材料的占比也很大。其实我们从青岛的知名品牌也能大概分析出结论。不过青岛的第三产业已经超过了第二产业。
烟台市烟台市是传统的工业强市，单纯讲工业产值，在山东省内排名首位，支柱产业主要有机械装备、 汽车 、电子信息制造、食品、黄金等行业，这里着重讲一下食品加工行业，食品加工虽然在工业产值的占比不算高，但是烟台的食品加工行业诞生了很多知名企业，龙大、鲁花、喜旺、欣和、福祖等企业实力雄厚，另外烟台的海洋食品加工也很有优势。
济南市济南的经济总量当前虽然已经超过烟台，但是在支柱产业的表现上，一直有些让人摸不到头脑，各项都有涉及，但是各项分属大类又不同，曾经的小鸭、轻骑、纤维纺织厂都出现过倒闭，非要说下支柱产业，机械装备、钢铁、电力、建筑建材可能算是吧，当前济南赶上山东改革，在支柱产业打造上更加偏向于高端装备、生物制药、金融等行业。
以上仅为个人浅见，其他城市就不过多探讨，欢迎关注“地理有意思”留言斧正。
作为泰安人，就说说泰安的主要支柱产业，大家都知道，泰安是 旅游 城市，因为泰山而闻名，所以泰安最大的支柱就是 旅游 业。那除了 旅游 业的其他行业怎么样呢？根据资料显示：一是能源工业 ：以新矿集团、肥矿集团、山东石横发电厂、泰丰集团为龙头的企业迅速崛起。
二是机电工业： 以青年 汽车 、泰开电气、泰山集团、东岳重工、华泰轮毂、泰安航天特种车辆等主体企业全面扩张。
三是建材工业： 以泰山玻纤、泰山石膏、山东兆宇石油管、九州钢业等支柱企业形成强势。
四是化学工业： 以华阳 科技 、肥城阿斯德、山东瑞星化工、九鑫日化等骨干企业高歌猛进。
五是纺织工业： 以山东岱银、山东傲饰、山东泰鹏、华兴纺织等支撑企业异军突起。
六是冶金工业： 以石横特钢、山钢集团为代表的企业蓬勃发展。
山东发展后劲，那是刚刚的！山东既是工业大省，又是农业大省，又是资源大省。面积也非常大，它南接江苏，北接华北。地理，气候条件独居一格，特别是气候条件非常好。而且沿海有大片土地，利用开发。青岛，威海，烟台三座沿海城市，海产品十分丰富。而且不冷不热，气候宜人。总之山东大省发展前景看好，后劲将暴发！
工业也很强，济南机床，机械工业。青岛，电子，轻工，电视机，洗衣机，冰箱等。
青岛，烟台，威海的 旅游 业极具发达。加上孔家富地！
烟台苹果也名扬四海，不论是海产品，水果产品也很多彩！
山东省各市都有自己的特色支柱产业，举两个例子吧。
济南——山东省省会、副省级城市
济南市特色产业
1、以济南一机床、济南二机床、齐鲁电机、法因数控、济南变压器集团为代表的高端装备产业全国知名；
2、以中国重型 汽车 、中国轻骑集团为龙头，包括吉利 汽车 、沃德 汽车 零部件公司、鲁得贝车灯等企业的 汽车 及零部件产业发展较好；
3、以浪潮集团、中创软件、华芯半导体为龙头的软件产业、半导体产业、服务器产业也有一定知名度；
4、其他知名企业：济南钢铁、齐鲁化纤、山东鲁能。
青岛——山东省城市、国家计划单列市
青岛市特色产业
1、以海尔电器、海信电器、澳柯玛为代表的家电产业全国知名，是全国三大家电生产基地之一；
2、以青岛四方机车、青岛北海船舶重工、武船重工、扬帆造船为代表的船舶与高端装备产业全国知名，是全国四大造船基地之一；
3、以青岛科瑞特机电集团、青岛捷能汽轮机、青岛软控为代表的机械产业发展较好；
4、以青岛炼化、青岛石化、丽东化工、高合化纤、青岛双星、黄海橡胶为代表的石化与橡胶产业发展较好；
5、其他知名企业：青岛啤酒。
山东省是中国的政治文化经济人口大省，工业种类也是全国最为齐全的，山东十六市所形成的产业有很大的互补性。我就简单的说一下我了解每个城市的产业。
济南作为山东省会，经济绝对会让山东人自己泪目和羞愧。但毕竟是大省省会瘦死的骆驼比马大，支柱企业众多但都大而不强。在国内行业位于前列的有中国重汽、浪潮、山钢几家，形成产业支柱的有机械重工、能源、食品、钢铁、 体育 、教育、卫生基本都是传统行业。代表型企业和机构有中国重汽集团、浪潮集团、济南钢铁、济南二机床、山东电力、山东鲁能、省立医院、山东大学等。
青岛作为山东人大城市的梦想，现在是越来越让人失望。但作为山东经济大市的支柱产业却是我们鲁人的骄傲，在国内外都享有盛名。其中港口、石油化工、高铁、家电都处、食品在国内外前列。代表型企业有青岛港集团、青岛化工有限公司、海尔、海信、青岛啤酒、中车四方集团、利群集团、山东六合、青岛钢铁、双星集团等等。
淄博作为中国首批大城市的一员，现在的发展确实不尽人意，但毕竟是中国前列的工业城市，支柱产业方面在全国都占据一席之地。其中能源、矿业、制药、机械这些传统行业占据重要地位，代表型企业齐鲁石油、新华制药、淄矿集团、东岳集团等等。
枣庄作为山东为数不多的几个组团式城市，计划经济时期的经济大市现在已经随着资源枯竭已经落寞，经济转型我认为已经失败。支柱型产业基本等于没有，都在能源、房地产其他的真谈不上产业。当年堪比兖矿的枣矿集团现在估计连临沂矿业都比不上了。
打字太累了，有空我再接上，以上都是个人简介，有缺失的大家给予补正。
其实都错了！最大的产业都是房地产！
青岛： 旅游 业 啤酒饮料电子工业 机械重工 外贸产业
济南： 旅游 机床机械 钢铁 水泥
东营石油化工盐化工 石油机械
枣庄煤炭机械
临沂轻工物流业
日照 钢铁
烟台 重工
滨州 纺织工业 盐化工
淄博机电陶瓷家具纺织橡胶
潍坊 机械设备电子铝材蔬菜贸易
德州 电梯机床零部件 家具 德州扒鸡 太阳能
泰安机电 建材
菏泽 彩礼
山东省宁津县支柱产业，实木家具，健身器材，电梯，还有蟋蟀当然还有房地产
其他不了解，谈谈家乡临沂
一，化肥产业。
代表企业：史丹利，金正大，施可丰，中化，艳阳天（处于破产状态）
二，制药产业
代表企业：鲁南制药，翔宇制药，罗欣制药厂
三，食品产业
代表企业：秋香月饼，回头客铜锣烧，盼盼，轻援食品厂，金锣火腿肠
四，机械行业
临工
五，建材行业
罗庄地板砖
六，物流行业（支柱）
