白酒生产许可证在各省质量技术监督管理局、许可证处服务大厅柜台办理。需要材料：
白酒生产许可证申请书、企业法人营业执照复印件、法人代表身份证复印件、企业机构代码复印件、生产流水线布局图、企业平面布局图、采购原材料对方索证、质检报告等，一式三份，装订成册，交由省局审查。
材料若符合要求，就会现场核查，大概3个月就可拿到生产许可证。但现在白酒及酒精属于国家限制产业，原来没证的，申请下来的可能性很小。另外，你还可以通过兼并收购或者控股形式取得。
白酒生产许可审查细则(2019版)
总 则
第一条 为了做好白酒生产许可审查工作，依据《中华人民国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等有关法律法规、规章，制定白酒生产许可审查细则（以下简称细则）。
第二条 本细则应与《食品生产许可审查通则》结合使用，适用于白酒生产许可审查工作。
第三条 实施食品生产许可管理的白酒，是指以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、酿、勾调而成的蒸馏酒，类别编号为 1501-1。
第四条 本细则正文中引用的文件、标准通过引用成为本细则的容。凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。
生产场所
第五条 企业厂房选址和设计、厂区环境、功能区划分、部建筑结构、辅助生产设施应当符合相关标准的规定。
第六条 生产场所一般要有与生产相适应的原辅料库、原料粉碎车间、制曲车间、制酒车间、酒库、包装车间、成品库及更衣室等。
第七条 酒糟应存放在适当地点，便于销售、清理。
