建议你选择的优先顺序：
鱼肉〉鸭肉〉羊肉〉牛肉〉鸡肉〉猪肉
在正规的场地购买，就不会有问题
现在在市场上能买到的肉类存在的问题有卫生安全新鲜与肉源（品质），检疫合格与否，有的肉类食品含磷酸盐超标（主要是肉制加工品），有的是山梨酸山梨酸钾（防腐剂）含量超标，有的着色剂含量超标（胭脂红），这些问题只要不随便购买没有认证的肉制品就可以轻松避免。
以下的厂家尤其不要购买：（在网上有公布其经检查不合格）
天津市九鑫的五花肠、 太原金龙的啃德鸡香肠、沈阳盛发的金盛发火腿肠和济南圣都的无淀粉烤肠。 老保定肉制品厂拒检。
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以下的厂家尤其不要购买：（在网上有公布其经检查不合格）
天津市九鑫的五花肠、 太原金龙的啃德鸡香肠、沈阳盛发的金盛发火腿肠和济南圣都的无淀粉烤肠。 老保定肉制品厂拒检。
