微波炉解冻冻鸡，快速解冻有妙招，省时又安全

冻鸡想解冻，用微波炉最快，不过，时间要算准，不然，外面熟了，里面还硬，所以，我来告诉你，到底要多久。

看鸡的大小，比如，一只整鸡，大概两斤重，那解冻时间，就是十分钟左右，但，你得用解冻模式，或者，低火慢慢来，因为，高火会煮坏鸡肉。

然后，记得翻面，解冻到一半，停一下，把鸡翻个身，这样，受热才均匀，不然，一边热一边冷，还得再解冻一次，很麻烦。

还有，别解冻太久，如果，鸡块很小，比如鸡胸肉，那五分钟就够了，甚至，更短时间，你最好，每隔两分钟，就检查一下，用手摸摸，看软了没，软了就停，别过头。

解冻完，马上做菜，别放回冰箱，因为，微波炉解冻，会让细菌活跃，再冻起来，就不安全了，所以，赶紧煮了吃，最放心。

其实，微波炉解冻，很方便，但，要细心，时间短了，鸡还硬，时间长了，鸡会熟，所以，按重量算，两斤鸡，十分钟，一斤鸡，五分钟，这样，基本没错。

不过，每台微波炉，功率不同，所以，第一次用，先试短时间，不够再加，别一次设太久，免得，鸡肉变干，口感差。

比如，我常用微波炉，解冻鸡腿，大概四个，就六分钟，中间翻一次，出来刚刚好，软软的，还能切动，然后，直接下锅炒，特别省事。

当然，如果你赶时间，可以加点水，把鸡放碗里，倒点水，再解冻，这样，更快更均匀，但，水别太多，不然，鸡肉会泡烂，味道也淡。

微波炉解冻，关键是，多观察，别偷懒，翻面，调时间，用低火，这样，解冻的鸡，和新鲜的一样，做菜才好吃。

所以，下次解冻冻鸡，记住，两斤十分钟，一斤五分钟，中间翻一次，用解冻模式，这样，又快又好，省时省力，还安全。