电磁炉煮粥，快速省心，掌握时间与火候

电磁炉煮粥，其实很快的，一般15到20分钟就能熟，但具体时间要看粥的稠度，还有你用的米，比如大米粥就比杂粮粥快很多，所以，别急，我们一步步来。

1、大米粥，15分钟就搞定

煮大米粥，最简单了，先淘米，然后加水，水要比米多，大概1比8的比例，然后，开大火煮开，再转小火，用电磁炉的“煮粥”功能，或者调低功率，大概800瓦就行，接着，煮15分钟，米粒就开花啦，粥也变稠了，不过，如果你喜欢更烂的，可以多煮5分钟，所以，别怕，很快的。

2、杂粮粥，需要多等一会儿

杂粮粥，比如小米、黑米、红豆这些，它们比较硬，所以，时间要长一点，大概30到40分钟，你得提前泡一下，比如泡2小时，这样煮起来更快，然后，用电磁炉大火煮开，再转小火，功率调到600瓦，接着，煮30分钟，再焖10分钟，这样粥就软糯了，当然，如果你没泡，那就得煮40分钟以上，所以，记得提前准备哦。

3、火候控制，是关键

电磁炉煮粥，火候很重要，一开始，用大火煮开，这样能快速沸腾，然后，马上转小火，不然容易溢锅，而且，粥会糊底，所以，你得看着点，比如，功率调到800瓦煮开，然后降到400瓦慢慢熬，这样粥才香，另外，中间可以搅拌几次，防止粘锅，所以，别偷懒，多动动手。

4、小技巧，让粥更好吃

煮粥时，加几滴油，粥会更滑，而且，不会溢锅，还有，如果你喜欢甜粥，可以加红枣或冰糖，但要在最后10分钟放，不然会酸，另外，咸粥的话，加一点盐和葱花，味道更棒，当然，电磁炉煮粥，记得用厚底锅，这样受热均匀，不容易糊，所以，这些小技巧，你试试看。

电磁炉煮粥，时间不长，但需要耐心，大米粥15分钟，杂粮粥30分钟，火候要控制好，还有，加点油和配料，粥更好吃，所以，下次煮粥，别担心，按这些方法，你也能煮出香喷喷的粥。