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开水刚烧开时，温度很高，大约100度，然后，它就会慢慢降温，想让它降到60度，其实不用等太久，比如，把开水倒进杯子里，大概等5到8分钟，就能降到60度左右，不过，这要看杯子的大小和室温，比如，杯子越大，降温越快，室温越低，降温也越快，所以，你可以用温度计测一下，或者用手感觉，比如，手靠近杯口，感觉不烫手了，那就差不多了，当然，如果你想更精准，可以买一个温度计，这样泡茶就更方便了。
不过，水温很重要，特别是泡茶，比如，绿茶适合70到80度，红茶适合90度，乌龙茶适合100度，所以，60度的水，其实更适合泡一些花茶，或者泡奶粉，比如，泡菊花茶，60度就很好，不会破坏营养，然后，泡奶粉，60度也合适，不会烫到宝宝，所以，掌握水温，能让生活更美好。
当然，你也可以用其他方法，比如，把开水倒进冷水里，这样降温更快，比如，一杯开水，加一点冷水，就能马上降到60度，不过，这样会稀释浓度，所以，要小心，比如，泡茶时，加冷水会影响口感，所以，最好还是自然降温，或者用温度计测一下，这样更准确。
其实，开水降温的速度，跟很多因素有关，比如，杯子的材质，陶瓷杯比玻璃杯保温，所以降温慢，比如，不锈钢杯保温更好，所以降温更慢，然后，环境温度也很重要，比如，冬天室温低，降温快，夏天室温高，降温慢，所以，你要根据实际情况来调整，比如，冬天等5分钟，夏天等8分钟，这样就能得到60度的水了。
记住一点，水温不是固定的，它跟你的需求有关，比如，泡茶要精准，泡奶粉要温和，所以，你可以用温度计，或者用手感觉，比如，手背靠近杯口，感觉不烫，那就差不多了，当然，如果你经常用60度的水，可以买个保温杯，这样水温更稳定，比如，保温杯能保持温度，让你随时用，所以，掌握这些技巧，生活会更方便。