速冻的东西可以放多久，保质期与储存技巧，家庭必备知识

速冻食品很方便，但能放多久呢，很多人都不清楚，其实，速冻食品也有保质期，放太久会变差，所以，我们需要了解一些关键点。

1、速冻食品的保质期有多长

速冻食品的保质期，一般是一年左右，不过，这要看具体种类，比如，速冻饺子能放三个月，速冻肉能放半年，速冻蔬菜能放八个月，但，储存温度很重要，要保持在零下18度以下，如果温度波动大，食品会变质，所以，买回来要立刻放冰箱，而且，不要反复解冻，那样会滋生细菌，最终，食品会坏掉。

2、如何判断速冻食品是否变质

速冻食品放久了，可能不新鲜，比如，颜色变深了，或者有冰霜，这可能是冻伤了，但，如果闻起来有异味，那就不能吃了，还有，解冻后变得粘糊糊的，这也是坏掉的信号，所以，我们最好定期检查冰箱，把过期的食品扔掉，当然，如果包装破损了，也要小心，因为，空气会进入，导致食品变质。

3、速冻食品的正确储存方法

储存速冻食品，有几个小技巧，要分类放好，比如，肉和蔬菜分开，避免串味，然后，要用密封袋或盒子装，这样能防止水分流失，而且，不要塞得太满，让冷气能流通，接着，要定期清理冰箱，把旧食品放前面，新食品放后面，这样，就能先吃旧的，避免浪费，所以，只要方法对了，速冻食品就能放更久。

4、速冻食品的食用注意事项

吃速冻食品时，要注意安全，比如，解冻后要立刻烹饪，不能放太久，而且，烹饪时要彻底加热，杀死细菌，当然，有些食品可以不解冻，直接下锅，比如，速冻饺子，但，如果是肉类，最好先解冻，然后，再烹饪，这样口感更好，所以，只要处理得当，速冻食品也很美味。